اهلين بالحلوين و الحلوات اليوم اقدم لكم هالاكلة الطيبة
المقادير
كيلو و نص باذنجان منظف من القشرة و مقطع شرايح او كوسة مقطعة شرايح
150 غرام طحين
150 غرام بقصمات (خبز ميبس و مطحون)
3 بيضات مخفوقة مع ملعقتين حليب طازج و شوية فلفل و قرفة مطحونة
ملح مع شوية ثوم مطحون
بهارات مشكلة
زيت للقلي
الطريقة
نسخن الزيت بمقلاية كبيرة شوية
ننتبل الباذنجان او الكوسة او البطاطا المقطعين شرائح و نملحها
و نغطها بالطحين
و بعد ذالك نغطها بالبيض
ثم بالقصمات
ثم نضعها بالزيت لتتقلى و تتحمر
و نظعها على محارم ورقية لكي تمتص الزيت
و بعدين نقلي البقية في نفس الطريقة الى ان ننتهي من الكمية كلها
و تقدم جانب هذه الاكلة الاكلات المقلية كالبطاطا و السلطة المشكلة و الف صحة و هنا على قلوبكم يا حلوين
المقادير
كيلو و نص باذنجان منظف من القشرة و مقطع شرايح او كوسة مقطعة شرايح
150 غرام طحين
150 غرام بقصمات (خبز ميبس و مطحون)
3 بيضات مخفوقة مع ملعقتين حليب طازج و شوية فلفل و قرفة مطحونة
ملح مع شوية ثوم مطحون
بهارات مشكلة
زيت للقلي
الطريقة
نسخن الزيت بمقلاية كبيرة شوية
ننتبل الباذنجان او الكوسة او البطاطا المقطعين شرائح و نملحها
و نغطها بالطحين
و بعد ذالك نغطها بالبيض
ثم بالقصمات
ثم نضعها بالزيت لتتقلى و تتحمر
و نظعها على محارم ورقية لكي تمتص الزيت
و بعدين نقلي البقية في نفس الطريقة الى ان ننتهي من الكمية كلها
و تقدم جانب هذه الاكلة الاكلات المقلية كالبطاطا و السلطة المشكلة و الف صحة و هنا على قلوبكم يا حلوين